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O que é uma dieta de desintoxicação, ou detox?

Detox é o processo natural de neutralizar ou eliminar as toxinas do corpo. Toxina é qualquer coisa que pode danificar os tecidos do corpo, incluindo resíduos produzidos pela atividade normal das células, como o ácido de amônia, ácido láctico e homocisteína. Toxinas também estão no meio ambiente, nos alimentos e na água. O fígado, os intestinos, os rins, os pulmões, a pele, o sangue e o sistema linfático trabalham em conjunto para assegurar que as toxinas sejam transformadas quimicamente em compostos menos nocivos e que sejam eliminadas pelo corpo.

Inicialmente, a detox era considerada para o tratamento de dependentes de álcool ou de substâncias químicas. O termo também é utilizado para se referir a um programa de dieta, com ervas e outros métodos de remoção de toxinas ambientais e alimentares do corpo.

Existem muitos tipos diferentes de dietas de desintoxicação. Geralmente, uma dieta de desintoxicação tem curto prazo e serve para minimizar, com a substituição de alimentos orgânicos, a quantidade de produtos químicos ingeridos. Além disso, introduz alimentos que fornecem vitaminas, nutrientes e antioxidantes para o organismo realizar o processo de desintoxicação. Outro destaque é que a detox contém alimentos ricos em fibras e água, que eliminam as toxinas e aumentam a frequência das evacuações e do ato de urinar.

Por que as pessoas usam uma dieta de desintoxicação?

Um crescente número de pesquisas sugere que muitos produtos químicos que ingerimos diariamente através de alimentos, da água, do ar etc. se depositam nas células de gordura em nosso corpo.

Exemplos de toxinas são as pesticidas, os antibióticos e os hormônios em alimentos, produtos químicos de embalagens de alimentos, produtos de limpeza, detergentes, aditivos alimentares, metais pesados, poluição, drogas e fumaça de cigarro.

No entender dos pesquisadores, a detox é importante porque certas dietas, às vezes, carecem de nutrientes e, por isso, podem comprometer a capacidade natural de desintoxicação do corpo, principalmente quando se trata de produtos químicos acumulados no corpo.

Existem substâncias tóxicas naturais e aquelas feitas por seres humanos, que muitas vezes entram no corpo por inalação, consumo de alimentos e água ou são absorvidos através da pele. A “carga corporal” é definida como o total destes produtos químicos no corpo e tem sido associada a um desequilíbrio hormonal, disfunção imune, deficiência nutricional e ao metabolismo ineficiente.

Benefícios

As pessoas frequentemente relatam que passam a ter mais energia, a pele mais clara, um melhor trânsito intestinal, uma melhora na digestão e na concentração.

Quem não deve tentar uma dieta de desintoxicação?

Qualquer pessoa que considera iniciar uma dieta de desintoxicação deve consultar um profissional de saúde qualificado. Grávidas, mulheres amamentando ou crianças não devem fazer uma dieta de desintoxicação. Pessoas com problemas renais ou hepáticos também devem consultar um profissional.

Efeitos colaterais

Um dos efeitos colaterais mais comuns é a dor de cabeça nos primeiros dias da dieta de desintoxicação, muitas vezes devido a retirada da cafeína. Por esta razão, os médicos muitas vezes sugerem a diminuição gradual da quantidade de cafeína antes de se iniciar a detox. Algumas pessoas optam por se afastar do trabalho para começar uma dieta de desintoxicação ou por começar a dieta no fim de semana.

Outros efeitos secundários incluem diarréia excessiva, o que pode levar à desidratação e perda de eletrólitos. A constipação pode ocorrer se as pessoas consomem fibras em excesso, sem também aumentar a ingestão de líquidos. Outros efeitos colaterais podem incluir irritabilidade, cansaço, acne, perda de peso e fome. Por isso, é fundamental o acompanhamento de um profissional. Se uma dieta de desintoxicação é prolongada pode resultar em deficiências de nutrientes, especialmente proteínas (algumas dietas de desintoxicação restringem produtos de origem animal) e cálcio.

Críticas de quem é contra

Dietas de desintoxicação não são necessárias. O corpo pode desintoxicar por conta própria, sem a ajuda de uma dieta de desintoxicação. Nosso sistema evoluiu adequadamente para eliminar novos produtos químicos do meio ambiente sem a ajuda extra.

Adaptado de Altmedicine